第64节
??“这是？” ??钱有福算是大开眼界了，昨天只看见瑾俞把那些肉食切丝和切片，今天这像花开一样的东西，光看着就舍不得吃了。 ??“钱老板可以尝尝味道，我一向注重品质，口味决不会差的。”瑾俞自信的到。 ??爷爷祖上可是御厨，辗转了好几代，到她这里讲究的是返璞归真的口感，但造型上瑾俞还是得到了传承，甚至是青出于蓝而胜于蓝。 ??瑾俞爷爷以前经常说，瑾俞若不是从小跟着他去各大厨房间做菜，包不准就是一名艺术家。 ??事实证明爷爷的预感是对的，当那个清纯脱俗仿佛不是这尘世间的女人来看她时，虽然什么话都不说，瑾俞隐约感觉到了。 ??那个女人和她的身世有关，她不是爷爷的亲孙女。 ??可是爷爷还是一点变化都没有，一如既往的好，直到临终前也没有说她的身世，认定了她就是瑾家的孩子，是他瑾洲泉的嫡孙女。 ??“果然不错，这菜吃着让我有种很奇怪的味道，但是又说不出来。”钱有福奇怪的道。 ??“钱老板果然是见多识广，这道是温补的菜，原料就是猪腰子，钱老板应该不陌生吧！” ??爷爷的拿手绝活就是爆炒腰花，瑾俞自认已经很努力学习了，但还是没有做到和爷爷那样的炉火纯青。 ??这道菜瑾俞记得爷爷传授的是，让人萌生家的感觉，就是感受温暖，用最普通的方式做出最特别的口味。 ??最关键的一点就是，要吃的人自己体会，这钱有福显然对食物口感很有天分。 ??“怪道了。我吃过的猪腰子各种做法都有，像姑娘做地这种味道的还是第一次吃到。” ??“每个厨师都有自己的配方，之所以我要坚持不卖配方的原因就在这里。还请钱老板多多包涵。”瑾俞笑着道。 ??“可以理解可以理解，姑娘说的有道理。”钱有福赞同的点点头，伸筷子夹了一片猪肺，借品尝的动作阖下眼睑，敛起眼底的贪念。 ??两样本来是和猪下水一起贱卖的东西，经由瑾俞的巧手卖了一两银子，这丝毫不亚于她第一次被爷爷点头说可以独自掌勺的激动。 ??谈好第二天继续送卤菜，菜品由瑾俞自定，但木耳必须要有，瑾俞自然二话不说答应了。 ??在钱有福的温和笑脸里出了酒楼，瑾俞都有点反应不过来，昨天那高高在上，明显大男子主义的钱有福会有这样礼貌的一面。 ??“瑾姑娘慢走，可一定要记得准时送来。” ??“钱老板放心吧！我说话算话。” ??有固定的客源瑾俞可不嫌弃，礼貌的道别后往等在外面的瑾天和木子走去。 ??原来有些萎靡的木子看见瑾俞眼睛都亮了，过来接走了瑾俞手上的小坛子，看得跟在瑾俞身后也拎着两个坛子的连云福面红耳赤，说到关心人，他还比不上眼前这个有些憨傻的外来男人。 ??☆、第一百章实在稀奇 ??“等急了吧？走，我们大采购去。” ??瑾俞的心情好极了，点点瑾天的鼻头问。 ??“不急。姐姐，东西都卖完了吗？”瑾天因为要和木子要在外面看东西没有进酒楼有些遗憾，现在看见瑾俞满脸笑容的出来顿时开心了不少。 ??“钱老板都包圆了，今天可以早点回家了。” ??本来以为要做一个上午的生意，没想到不出半个时辰就搞定了，瑾俞带着众人去采购，富贵酒楼的后厨却忙开了。 ??瑾俞带的这些菜每样都切了一些摆在富贵酒楼的后厨桌上，两个身材壮硕围着围裙的男人拿着筷子在试吃。 ??等一一尝过之后，钱有福翘着二郎腿老丈人也不叫，直接问，“老郭，你们师徒有把握做出来吗？” ??“东家，这些菜式不算难，只是这里面的调料实在稀奇。小的掌了二十年的勺，闻所未闻。”年老的那位头发有些斑白的男人就是老郭，放下筷子恭敬的回话。 ??昨天尝过一些，今天再看这些菜，他觉得自己可以金盆洗手了。 ??“连你也不知道这些是加了什么调料吗？” ??“东家，我们自己的秘方里没有她的这些味道，除了甜和咸，我居然都没有吃过。” ??“奇怪了！” ??钱有福皱眉，他本来想一个乡下丫头不懂这些五十两银子足以搞定，没想到瑾俞出乎意料的不卖。 ??这一下打乱了他的计划，想继续做大做高端似乎不能了。 ??“东家，要不就算了吧！我们本来生意就不错，不在乎她这点……哎哟！师傅！你又打我！”年轻一些的大牛不服气的话还没有说完，老郭一巴掌就拍他头上去了。 ??“愚蠢！现别的酒楼是不知道有着好事，你觉得那客来酒楼若是知道有着改良的好菜，你觉得我们现在那些回头客还回来吗？若不是我们有秘方在手，早就被他们那京都的大厨打败了！” ??“软的不行，要不我们找了硬来，看她还敢不敢藏着掖着！”郭大牛手上还拎着他惯用的菜刀，油光发亮的脸上是恶狠狠地模样。 ??“胡闹！”钱有福冷脸道，要是他真的这样做了，那么连云福那里的关系也断了，事情能不能成还不一定，但仇肯定是结下了，“只能先去买她的卤煮了，我让人看着别让其他酒楼的人发现，对外一概说我们酒楼出新菜式了。别出去给我惹事，听见没有大牛？” ??“听见了！姐夫，你放心吧！有我和师傅在，一定会帮你留住客人。别忘了我们也是有秘方的人。”大牛拍着胸脯道。 ??“那秘方的事你嘴也给我闭紧了！要是让人知道了，到时候看你怎么收场！” ??钱有福心里最清楚那秘方是怎么回事了。有这些固定的回头客，还不因为他们受不了那一口，一天不来吃浑身就会难受，这些客人都是达官贵人，若是发现了菜里加了那些东西，不说富贵酒楼会出事，他钱有福有可能也会性命不保。 ??……… ??“小姑娘，你今天怎么来的这么早啊？” ??和每次午后来买肉不一样，现在还是早市的时候，肉摊上摆满了肥瘦分明的猪肉，瞧那色泽就知道都是上等好肉。 ??猪肉铺的老板满面红光，看见瑾俞几人过来，手上砍肉的动作也没有停，热情的打招呼。 ??“大叔早啊！” ??瑾俞笑着叫了一句，眼睛扫着肉摊上下位置，今天来的早，不仅那两副猪下水还在，就是猪头也有一颗。 ??“姑娘今天除了猪下水，还需要买点什么吗？” ??收了别人的银钱，李有福和气的问瑾俞，有了瑾俞的预定，猪下水算是不浪费了。 ??只是有点遗憾的是儿子今天去了学堂碰不上瑾俞，就看院试了科考一过，说不定就是秀才老爷也不一定，他虽然不指望儿子考取功名，但是想打破三代都是杀猪匠的传统势在必行。 ??想着儿子若是有出息了，那么要追求这姑娘的话不更加有利，想想含饴弄孙的日子就在眼前，李富贵就开心。 ??“大叔，你这猪头怎么卖啊？”瑾俞可不知道朱富贵那满脸笑容的背后是什么意思，指着挂在摊位架子上被风吹得左右摇晃的猪头问。。 ??“猪头不能零卖，得一整个的卖，价钱倒是不贵一斤十二文。” ??“有点贵呢！”瑾俞皱眉，比排骨难处理不说，还贵了两文钱，不划算。 ??“这猪头下的肥肉起码可以炼三斤油，姑娘也是老主顾了，叔，不多算你的。” ??李富贵翻出猪头下的肥肉给瑾俞看，这里值钱的不是瘦肉，这样的肥肉才是大家争相购买的东西。 ??“行！买了。” ??朱富贵说的也是在理，做吃食在没有植物油的情况下，这猪油可是好东西，怎么都不嫌少。 ??除了猪头外，瑾俞又要了那八个毛茸茸的猪蹄，让李富贵把大概得处理一下，细碎的自己拿回去处理。 ??“瑾姑娘，你天天买这么多肉食肯定不是自己吃吧？”李富贵给猪蹄刮毛的间隙，还不忘问他昨天就想问的问题，普通人家里不是天天买肉，就是逢年过节买不起的大有人在。 ??再说瑾家老太太，那是出了名的节俭和重规矩，瑾俞这天天往镇上跑，抛头露面不说也没有这样见天往家里搬肉的，不是一家四口人，就瑾俞这两天买的肉节约的人家里都可以吃上一年了。 ??“我也不瞒大叔了，这些确实不是自己吃的，我加工制作后拿出来卖钱了。” ??不喜欢藏着掖着，瑾俞回答的坦然，第一次隐瞒是迫不得已，这以后要天天见面，自己做的卤煮在镇上传开，可不是谎言可以掩盖的。 ??“就说嘛……姑娘是个好姑娘。”李富贵的笑容更灿烂了，果然是个宝。 ??“不敢当，不敢当……” ??十二斤的大猪头，瑾俞盘算着去掉里面的骨头还能剩下多少肉，那富贵酒楼的钱老板能不能一下买走这么多。 ??去了铁匠铺花了二两多银子，买了两口大铁锅，家里一口锅实在太少，做卤菜的时候别的事情都干不了，再者翠花婶家的锅也该还了。 ??☆、第一百零一章剑走偏锋 ??想要一把厨师梦寐以求的刀具，瑾俞捏着就剩下三两多的银钱袋子踌躇着出来铁匠铺，铁比金还贵的年月，一把精制的好刀没有三五两都别开口问，只能抱着车上那把笨重的大菜刀凑合了。 ??“连大哥，这镇上可有做这独轮车的铺子？” ??买了父亲交代要的种子出来，瑾俞想着连续用了翠花婶家好几天的独轮车，别人不来推回去，自己也不好再继续用了。 ??“上次我们去的木匠铺子有，过去问问便知。”连云福跟在瑾俞身后一直在咋舌。 ??心里暗想瑾俞还是年纪小不懂事，这银钱来的快花的也快，六两银子眼见这她花的没有剩下三两，他又不好意思开口劝。 ??木匠铺还真有定做的，问了要七八天才能完工，瑾俞一咬牙给了二十文加急费，争取五天可以拿到。 ??那掌柜好笑的看着瑾俞数出二十文来，还是决定好意的提醒一下瑾俞不用给，念在她上次卖嫁妆贴补家用也是至孝至善的姑娘，他愿意帮忙。 ??更何况他的工钱一天五十文，二十文真的不算加急费，最多算一天的饭钱了。 ??“姑娘收回去吧！我尽量给你赶出来，加急的银钱就不用给了。” ??“那多谢大叔了。” ??“不用谢。” ??瑾俞喜出望外，就说这好人还是很多的，不至于都是老宅那对奇葩婆媳。 ??给了一两银子做定金，钱袋里就剩下二两银子了，看着今天赚得多但花的也多。 ??“走吧！我们回家。” ??连云福总算松了一口气，怕瑾俞再继续花下去，一会儿回家怎么和父亲交代。 ??…… ??“林少爷，今天小店来了新菜系，不知道客官要不要试试看呢？”富贵酒楼的伙计谦卑的给客人倒上茶水问。 ??“这不是废话吗？赶紧的上来便是，爷吃的就是那份新鲜。” ??衣衫艳丽的公子哥，吊儿郎当的挂在椅子背上，满身的脂粉气露在衣领外的脖子还带着几个暧昧的红。 ??这林俊峰性格乖张，不走寻常路，就爱来这样的地方找不同。 ??父亲是一镇之长，他在镇上也是作威作福，久而久之浪荡公子的名声就出去了，自此他更加肆无忌惮，瞧他刚刚那模样就是从哪个温柔乡里出来的。