第227节
??“不用。有二妮，还有这个……”瑾俞摇摇手里的菜刀，笑着道，“你早去早回，不用担心我。” ??木子看着那明晃晃的菜刀笑了起来，只要不是遇到亡命之徒，恐怕没有人会迎刃而上，这菜刀倒是可以护一回。 ??“那我就放心了。” ??“是瑾姑娘来了吗？” ??台阶上一个清脆的声音响起，张太太的侍女明月已经迎了出来。 ??“正是。” ??“我家夫人让我在门口接姑娘进府，那些菜就交由府里的家丁就好，姑娘请随我来。” ??明月扫了一眼瑾俞人高马大的木子，那面容可真俊啊，这是明月极少见的外男，匆匆忙忙一瞥后忙低头把滚烫的脸埋起来。 ??“多谢姑娘。” ??张府虽为商家，但并没有想象中的那么庸俗，亭台楼阁自然不会少，装饰风格也是以简单大方为主。 ??瑾俞见过那个张老爷，剑眉星目坦坦荡荡的君子像，倒是和这宅子相得益彰。 ??瑾俞和木子走的是小门，离后厨也近，还没有到地方已经可以味道各种各样的菜香。 ??“瑾姑娘，我们夫人给你另外准备的一个小厨房，还派了原来厨房的两个烧火丫头给你，不知你人手是否还够？” ??“时间还充足，来一个懂得厨艺的吧！我需要人打下手。” ??本来二妮是最合适的人选，但是书院那边没有人不行，瑾俞只好在张府找个打下手的。 ??“姑娘不怕手艺外传？”明月问。 ??手艺人不是都怕被人偷师学艺吗？ ??就像她家主子的绣坊，那些绣娘可都是卖了身契的，就是防止手艺外传。 ??“没关系。姑娘尽管去请人便是。” ??学了手势也学不走那些调料，瑾俞对自己配制的调料还是有信心的。 ??再说，做美食的境界是大家都可以吃到好吃的东西，在不损坏自己利益的情况下，瑾俞还是很愿意分享。 ??“好。我这就给姑娘找人去。” ??明月笑着传话去了，离开前还看了一眼自己一个人拎着两个大坛子进来的木子，再看看木子身后两个人抬一个的坛子的家丁，这些人被木子一衬实在是太弱了。 ??差距实在大。 ??木子根本没有看那个偷瞄自己的侍女，就算是知道那个侍女在看他，他也会装作没有看见。 ??他一路进来都在打量着张府，发现这今天是好日子，但那些忙碌的家丁还是井然有序的，一点慌乱都没有。 ??看来张府的规矩很严，瑾俞在这里应该不至于被欺负，这样他离开也放心些。 ??“木子，一会儿有人来帮忙，你先回去吧！别误事了。” ??把瑾俞带的大坛子菜放下，木子点点头。 ??木子走了，和他直率的性格一样，走的从容不迫。 ??瑾俞来不及惆怅，叮嘱那几个家丁把菜抬进厨房。 ??话说是小厨房，其实并不小，都要比瑾俞家大了。 ??瑾俞要的鱼养在水缸里，按照瑾俞的要求但是两斤多的青鱼，这会儿还是活蹦乱跳的在缸里游。 ??让张家的厨子帮忙处理鱼，特意交代了一下除了鱼鳞和内脏外，别的都不要动，等她回来再做。 ??得了主母的吩咐，那些人自然是听从瑾俞的安排，点头称是。 ??张太太准备的很周到，瑾俞的五个菜，她便用了五种不一样的盘子，其中最让瑾俞满意的是那白瓷镶金边的鱼盘。 ??把腊肠和风干鸡蒸上，这两个菜只要加热在改刀就能上菜，接着就是把那煲了竹荪的竹鼠汤放在外面用小火加热，反正离开席的时间还早。 ??烤猪已经拿出来了，摆在新做的四方竹匾上，瑾俞把它按照原来烤的姿势调整好，拿了一块红绸盖上。 ??瑾俞做完这些，鱼就处理好了，收拾的很干净，倒是省了瑾俞再动手。 ??把自己带的十几种调味料的小匣子从车上拿下来，还有一包瑾俞特意烤的面包糠。 ??熟练的给鱼去掉大骨，保存好头尾，再仔细的划出花型，上料腌制。 ??从头到尾都没有避开任何人，张家的大厨原来还不好意思偷师，见瑾俞没有说什么，也就开始坦然面对了。 ??这可是夫人特意请回来的厨子，听说一手好菜好多人都没有吃过，开始他还怀疑，觉得夫人这是给家里的老人立规矩。 ??现在看了瑾俞带来的菜，再看她处理鱼的那几个简单手法，他也是在厨房里做了二十来年的菜，徒弟也带了三四个，这些东西他还真的第一次见。 ??“姑娘这做菜的手法真是新颖啊！” ??看着也就十几岁的小娘子，那手法老练的不亚于他这个老厨师，张家大厨忍不住开口赞道。 ??“这些都是简单易学的东西，担不得大叔夸。” ??瑾俞不知道自己现在多出名，也不知道张家丫鬟给自己找的是大厨打下手，而那略懂的厨师，但她一贯谦虚，也只是笑笑埋头调一会儿鱼要用的浇汁。 ??“姑娘做的菜我有吃过，味道那是一绝。黄某可是一直想着有朝一日请教姑娘，没想到今日行大运了，能得这机会与姑娘当面取经。”黄大厨诚恳的道。 ??“为了生活，我也是没办法才做菜卖。真的不值一提。” ??“夫人看重的人可是不一般，现在看来姑娘值得夫人大力推荐。” ??被人这样夸，瑾俞还是不好意思的，所以不好意思的结果就是传授了几招雕花技艺给这个黄大厨。 ??☆、第三百七十三章被排挤 ??“姑娘做的菜我有吃过，味道那是一绝。黄某可是一直想着有朝一日请教姑娘，没想到今日行大运了，能得这机会与姑娘当面取经。”黄大厨诚恳的道。 ??“为了生活，我也是没办法才做菜卖。真的不值一提。” ??“夫人看重的人可是不一般，现在看来姑娘值得夫人大力推荐。” ??被人这样夸，瑾俞还是不好意思的，所以不好意思的结果就是传授了几招雕花技艺给这个黄大厨。 ??几个早熟的西瓜被送了进来，瑾俞问了时辰后，见时间还很早，里开席还有两个时辰，便借了这黄大厨的银刀雕刻。 ??手起刀落，一朵朵富贵牡丹江，红的花瓣绿的嫩叶，和活了一样，仿佛可以引来展翅飞翔的蝴蝶，而瑾俞还真的就用西瓜皮雕了一只体态轻盈的蝴蝶立在花上头，果然是造诣了得。 ??“真是妙哉啊！秒啊！” ??左右就花了半个小时，瑾俞对这些熟能生巧，一气呵成雕出来的，得了那黄大厨的夸赞，也只是笑笑。 ??“大叔可以着手试试，我要准备鱼了，有时间剩余的话，我再给老太太雕个麻姑贺寿。” ??“行行行！姑娘快点忙去吧！” ??黄大厨高兴坏了，和年轻人一样，他喜欢新鲜事物，瑾俞露的这一手让他觉得这是与时俱进了。 ??接下来是更加用心的给瑾俞帮忙，可惜空有一手厨艺，在瑾俞这里完全用不上了。 ??好在瑾俞也是能者尽用，拿了一节腊肠示范着用斜刀切了，摆了一个扇形，一个形似的凤头用西瓜雕的，清羽红裳漂亮极了。 ??那黄大厨掌勺二十年，到瑾俞这里真的是从头学过了，但他也不气馁，学的比最近新收的小徒弟还认真。 ??有他的伏低做小，厨房里帮忙的人原以为两个人会起摩擦，没想到会是其乐融融的祥和景象。 ??油锅烧热后，瑾俞捏着鱼尾用大铁勺舀了热油往鱼上浇着给那鱼定型，滋滋的热油和生鱼的接触声里，炸鱼的香味飘出好远。 ??瑾俞忙的根本没有时间再去想木子出远门的事，这边木子拎着自己的行囊已经到了三风货行。 ??另外四个镖师已经在那里了，镖头是一个三十多岁的汉子，满脸的络腮胡，看见木子进来也只是点头示意，径自和另外两个镖师在检查车马。 ??“木子兄弟，这是镖头秦天行。这次出镖由你们两个一起负责。” ??“没问题。” ??木子点点头应了，对方四个明显是一组的老搭档，自己一个人也算一组，木子也不介意。 ??“那就好，那就好。那这趟镖就要麻烦诸位了，季某开了席为你们践行，祝一路顺风。” ??这是老规矩了，每个货物出行前都会讨一个好兆头，木子不喝酒，但也不想另类，上桌意思意思的吃了几箸就放下了，倒是那秦天行酒量不错，接连喝了三大碗才放下酒碗。 ??眼神还忍不住的打量木子，或许是酒气上头了，那人的眼神隐隐有着不屑和挑衅。 ??跑了将近十年的镖，半路插进来一个陌生人不说，还是一个长在一脸女相的小白脸，连酒都不会喝，他不屑。 ??“此次的货物顺利送到州府，王大人那里就好，季某等着诸位回来再继续喝酒！” ??季漠北酒量也不错，连敬了五个人酒后，眼睛越喝越亮，一看就是一只千年老狐狸的狡猾模样。 ??“有我们老大在，季掌柜多虑了。”一个膀大腰圆的男子重重的撂下酒碗道，“要我说也我们兄弟四个送这货物就行了，闲杂人等真的没有必要。多余了。” ??那句多余是看着木子说的，木子只是平静的对上那个人挑衅的眼睛，不说话。 ??最后那彪形大汉还是不自觉的自己移开了视线，明明自己比木子高大，可在木子平静的视线里，硬生生的矮了一截的感觉。 ??“季掌柜，可以走了吗？” ??木子收回视线看向八面玲珑的季漠北，问。 ??“可以了，可以了。” ??无人之间的风起云涌，季漠北自然是知道的，但他也不说。 ??秦天行一伙是老搭档了，要是原来那一组人都齐了，季漠北自然是不会担心，但只有在四个人，即使再打马虎眼，他也不敢这样大意的把货物让那四个人押送去州府。 ??那看着是两箱平常货物，里面的是什么，也只有季漠北自己知道，比任何一次的东西都贵重。 ??拉箱子的马车，还配了两个马夫，随行的镖师都有自己的坐骑，木子的是三风货行提供的一匹黑马，五匹马栓在一起，那黑马尤为出众。 ??浑身的皮毛油光发亮，个头也比那四个人的高一些，但性子也烈。 ??栓在门口的栓马石上，一直在烦躁的走动，打着响鼻威胁身边的马匹。 ??“哟！这墨云季掌柜都舍得拿出来用啊！也不怕摔着人家！” ??“哈哈哈哈哈哈！对呀！可别摔着了人家，别就剩下我们兄弟四个押镖，心里好生忐忑呢！” ??秦天行的话语一落，随行的三个人就意会了，嚣张又看好戏的哈哈大笑，等着这个半路冒出来抢了自己佣金的木子出丑。 ??秦天行心里很不服气，其他兄弟不知道这次押镖的总佣金是多少，而他做为大哥一样的人物，这样人少的镖佣金价格都高，这是业内的惯例。